藏渔岛大黄鱼—年年有“鱼”,饭桌上的顶级美味

  每逢过年,家家户户的饭桌上必不可少的一道菜就是鱼,无论是南方还是北方,都有过年吃鱼的习惯,吃鱼是我们中华民族的传统习俗。那究竟为什么过年要吃鱼呢?其原因就是,鱼谐音“余”,有“盈余”、“富余”之意,寓意着“年年有余”,是对新的一年美好的祝愿;有的地方还会把年夜饭上的鱼头、鱼尾留在明年(也就是初一),象征着有头有尾,寓意着这一年从头到尾都顺顺利利、平平安安。

  吃鱼也是有讲究的,烹饪一条鱼需要多道工序,而它的的品种和新鲜程度直接影响到这道菜的的口感和品质。如果刚开始就没有挑选好品质好的鱼,即使后面烹饪下再多功夫也于事无补,还白白浪费材料。俗话说,“细节决定成败”,因此我们在烹饪之前就应该把好关,选择优质的鱼类品种,在起步环节就拔得了头筹,烹饪起来就会容易得多,达到事半功倍的效果。

  吃鱼就吃大黄鱼,市面上鱼类品种五花八门,藏渔岛野化大黄鱼的品质极佳,一经面世就深得大众喜爱,是爱吃新鲜海味的市民首选。大黄鱼肉质紧实,呈蒜瓣状,入口香气四溢,回味悠长,称得上是饭桌上的顶级美味。大黄鱼由于其鱼身通体金黄似黄金,因此它有“大金条”的雅称,在上海、浙江宁波等地,农历年初家里面会以锡盘供上两条黄鱼,象征金子,以迎接财神的到来。

  大黄鱼之所以拥有极好的品质,最主要的因素是“选的好”和“养的好”。藏渔岛每一条黄鱼的基因都接近于野生的大黄鱼,其鱼苗选自国家级大黄鱼原种场,都是优质的野生大黄鱼子代鱼种,是由“中国大黄鱼之父”刘家富研究繁育的,品质极好。这些被精选出来的鱼苗会被投放到闽东深远海进行野化驯养,野化全程不使用抗生素,通过病害综合防控技术体系,保证大黄鱼自由天然生长,保留它自然的天性和野性,以及原生态的口感。闽东深远海最接近大黄鱼的生长环境,是最适应其生长环境的场地,深海海域养殖,海域广、养殖密度低、而且有海域本身的强水流,能够自由地运动,最大程度的释放大黄鱼的天性,让它的习性最接近野生鱼,同时,也让它的肉质更紧致,口感更好。

  其次,大黄鱼也“做的好”。宁德渔悦食品有限公司总部位于“中国大黄鱼之乡”宁德市,作为水产品的龙头公司,凭借其强大的业务能力,以大黄鱼为核心,围绕其进行海洋渔业全产业链经营。新鲜捕捞出水的野化大黄鱼,经过12道工序极速锁鲜,保证鱼的鲜活原味,通过成熟的极速配送通道,让顾客吃的放心与安心,顾客在餐桌上品尝的每一口鱼肉都能感受到原生态的味道,大黄鱼散发出的最本真的鲜香,仿佛置身于大海中,来自深海的气息扑面而来。

  在未来,宁德渔悦食品有限公司依旧注重品牌建设,努力提高品牌影响力,打造一流品牌,为中国渔牧行业的可持续发展树立品牌典范,为建设具有世界竞争力的杰出品牌、卓越企业而奋斗不止。

  新春佳节即将到来,忙碌了一年,回家好好休息,叫上亲朋好友好好聚聚,订购几大箱藏渔岛野化大黄鱼,饭桌上一起共享这顶级美味,其乐融融,共同品尝来自大海的味道吧。


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